• 26Oct

    Składniki na farsz twarogowy:

    około 200-300 g twarogu

    2 jajka

    łyżka cukru waniliowego

    2-3 łyżki cukru

    Wykonanie:

    Przygotowujemy ciasto na naleśniki i smażymy je według przepisu.

    Składniki farszu mieszamy ze sobą dokładnie.

    Po usmażeniu naleśników smarujemy każdy odpowiednią do wielkości naleśnika ilością farszu. Następnie zawijamy je w jeden z dwóch sposobów opisanych tutaj lub po prostu zwijamy w rulonik.

    Następnie każdy naleśnik obsmażamy z obu stron, tak aby twaróg był przegrzany i ściślejszy.

    Smacznego!

    Zdjęcie wkrótce…

  • 30Jun

    Składniki:

    ok. 1 kg. pieczarek

    1 por (zielona część)

    4 jajka ugotowane na twardo

    majonez

    sól, pieprz

    Wykonanie:

    Pieczarki myjemy, czyścimy i obgotowujemy około 30 minut. Gdy przestygną kroimy je na drobniutko lub pomagamy sobie używając do tego robota kuchennego z nożykami. Do pokrojonych pieczarek dodajemy również drobniutko pokrojone jajka. Następnie zieloną część pora myjemy i kroimy w malutkie kawałeczki (jeżeli por jest duży to wystarczy połowa jasno zielonej części, przy mniejszym możemy skroić ca łą). Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy 4-5 łyżek majonezu. Dodajemy soli i pieprzu do smaku i mieszamy, aż wszystko ładnie się połączy.

    Smacznego!

  • 22Jun

    Składniki: (na 8-10 naleśników, w zależności od wielkości patelni)

    2 szkl. mąki pszennej

    1 szkl. mleka

    2 szkl. wody

    2-3 jajka

    1 łyżeczka soli

    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

    Wykonanie:

    Wszystkie składniki ciasta wyrabiamy mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy, bez grudek. Następnie małymi porcjami nalewamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy po 2 minuty z obu stron i zsuwamy z patelni.

    Można podawać z cukrem, powidłami, lub zrobić z nich krokiety.