Eksperymenty Kulinarne

Składniki na farsz twarogowy:

około 200-300 g twarogu

2 jajka

łyżka cukru waniliowego

2-3 łyżki cukru

Wykonanie:

Przygotowujemy ciasto na naleśniki i smażymy je według przepisu.

Składniki farszu mieszamy ze sobą dokładnie.

Po usmażeniu naleśników smarujemy każdy odpowiednią do wielkości naleśnika ilością farszu. Następnie zawijamy je w jeden z dwóch sposobów opisanych tutaj lub po prostu zwijamy w rulonik.

Następnie każdy naleśnik obsmażamy z obu stron, tak aby twaróg był przegrzany i ściślejszy.

Smacznego!

Zdjęcie wkrótce…

Na początek do każdego typu krokietów potrzebujemy naleśniki, w które będziemy zawijać farsz. Przepis znajdziecie tutaj. Można zawijać je na dwa sposoby:

Read the rest of this entry »

Składniki: (na 8-10 naleśników, w zależności od wielkości patelni)

2 szkl. mąki pszennej

1 szkl. mleka

2 szkl. wody

2-3 jajka

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta wyrabiamy mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy, bez grudek. Następnie małymi porcjami nalewamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy po 2 minuty z obu stron i zsuwamy z patelni.

Można podawać z cukrem, powidłami, lub zrobić z nich krokiety.