• 30Jun

    Składniki:

    2-3 kulki mozarelli w zalewie

    sałata lodowa

    1 papryka (najlepiej czerwona, lub po kawałku z różnych kolorów)

    1 ogórek zielony

    2-3 pomidory

    przyprawy: bazylia (suszona lub świeża), zioła prowansalskie, sól i pieprz

    śmietana lub oliwa z oliwek i ocet winny

    Wykonanie:

    Sałatę lodową rozrywamy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Pomidory i ogórka kroimy w większą kostkę, a paprykę oczyszczamy z pestek i kroimy w małą kostkę. Dorzucamy ser mozarella odsączony z zalewy i pokrojony w kostkę taką jak pomidory i ogórek. Dodajemy przyprawy według gustu i smaku.

    Wersja łagodniejsza sałatki jest ze śmietaną. Jeżeli chcemy trochę ostrzejszą i bardziej po włosku to zamiast śmietany można dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i 1-2 łyżki octu winnego.

    Jeżeli ktoś lubi, to do sałatki można też dorzucić kilka oliwek.